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海蟹分公母吗

发表时间:2019-05-20 11:11:14  标签:海蟹分公母吗

海蟹分公母。要区别海蟹公母,可以通过腹部、底部、脐部等部位来鉴别,另外在八月适合吃母蟹,九月适合吃公蟹。
一、看腹部
集市上卖螃蟹的人总结的一句话:公螃蟹穿丁字裤,母螃蟹包纸尿裤,这句话形容公母螃蟹非常到位,把螃蟹翻转过来,看腹部就能明白,公螃蟹腹部的壳是尖形的,母螃蟹是圆形的。
二、看底部
判断螃蟹公母还有一种方法就是看底部,这个地方是螃蟹的生殖器,母螃蟹的生殖器是圆形的,而公螃蟹的生殖器是尖形的,感觉母螃蟹跟圆形分不开,公螃蟹跟尖形分不开,呵呵。
三、看脐部
这种方法也很好分辨,判别的部位就是螃蟹腹部那个盖子下面,如果比较尖比较窄就是公螃蟹,如果比较宽比较圆就是母螃蟹。
四、看内容
这种方法就?#21069;?#34691;蟹的外壳打开,如果有黄色流出,那就是蟹黄,肯定是母螃蟹,如果流出的?#21069;?#33394;的液体,那就是蟹膏,一定是公螃蟹。
五、挑选方法
买螃蟹买背部青而发亮,同样大小越重越好,因为这样的螃蟹肉多,?#19981;?#21507;母螃蟹的在挑选时要注意看看它的尾部,要挑那种尾部比较厚实的,因为尾部厚实说明这样的母螃蟹蟹黄比较多。
六、吃的季节
每年吃螃蟹的季节一般是在农历八月至九月,早于这个时期,螃蟹还没有长成熟,比较小,肉质也不多,所以可以选在每年八月吃母螃蟹,这个时期蟹黄比较多,而在农历九月的时候蟹膏比较多,吃公螃蟹比较好。
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